चिरैता असली पाउडर - चिरैता नेपाली - एनिकोस्टेमा लिटोरेल - स्वर्टिया चिरैता - कड़वी छड़ी - भारतीय जेंटियन (100 ग्राम)

चिरैता - यह एक छोटा पौधा है जिसकी लगभग 180 किस्म दुनिया भर में पाई जाती है, और अकेले भारत में इसकी 35 से अधिक किस्म पाई जाती है, जो ज्यादातर हिमालय के गर्म क्षेत्रों में उगाई जाती है। यह पतली छड़ियों के रूप में उपलब्ध होता है और स्वाद में बहुत कड़वा होता है, यहां तक ​​कि यह शुद्धता का प्रतीक है। इसका औषधीय उपयोग इसकी कड़वाहट से कहीं अधिक है इसलिए इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

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